مرشحات البافل مقابل مرشحات الشبكة: اختيار الأفضل لمطبخك التجاري

العمل في مطبخ تجاري مزدحم يجلب الدهون والدخان والرائحة طوال الوقت. أنت تفهم مدى أهمية نظام التهوية الصلب للسلامة والنظافة. فلاتر الدهون يقومون بالكثير من العمل. يلتقطون الدهون والزيوت من الهواء. هذا يقلل من مخاطر الحريق ويجعل المعدات تدوم أكثر. في هذه القطعة ، ننظر إلى مرشحات المشوشة ومرشحات الشبكة. هذين اثنان من الخيارات المعتادة لمناطق الأعمال. نتحقق من كيفية مقارنتها وما يفرق كل منها وأي منها يناسب إعدادك بشكل أفضل. إذا كنت تدير المطبخ أو تديره أو تملك المكان وتريد المزيد من السلامة بالإضافة إلى تشغيل سلس ، فإن هذه المعلومات تساعد. استمر في القراءة لتحديد الثغرات الحقيقية التي تؤثر على مهامك اليومية.

دور فلاتر الدهون في المطابخ التجارية

تراكم الدهون بسرعة في أماكن مثل المطاعم والفنادق وقاعات الطعام. إنها تنجرف في الهواء من القلي العميق والشواء وعمل الفرن. بدون فلاتر مناسبة ، تغطي هذه الفوضى فتحات التهوية والمنفخات والأنابيب. هذا يضر بحركة الهواء. كما يزيد من احتمالات الحريق. فلاتر صلبة تتمسك معظم تلك الدهون في البداية ، وغالباً ما تكون في الغطاء فوق الموقد.

لماذا التركيز على الاستخدام التجاري؟

المطابخ المنزلية يمكن أن تدير مع أشياء بسيطة. لكن الشركات تواجه وظائف أصعب. تصور العمل المستمر ، وكميات الدهون السميكة ، وقوانين السلامة الصارمة. فلاتر هناك يجب أن تأخذ الحرارة، وتبديل بسهولة، واتباع القواعد من طاقم الإطفاء. فلاتر المشوشة ومرشحات الشبكة كلاهما تعمل هنا. ومع ذلك، عادة ما يضرب أحدهم الآخر في أماكن مزدحمة. سنرى لماذا.

إجمالاً، أفضل فلتر يحرس طاقمك، ويقلل من ساعات التنظيف، ويقلل تكاليف الإصلاح. الآن، دعونا نحفر في كل نوع.

استكشاف فلاتر البافل

مرشحات البافل تظهر في الكثير من مطابخ الأعمال بسبب صنعها القوي والإعداد الذكي. مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ ، تبدو مثل الأوراق المنحنية المتراكمة. الهواء يمر، ولكن الشكل يجعله ينحني ويدور. هذا الإجراء يسمح لقطع الدهون بالالتصاق بالجوانب.

كيفية التقاط فلاتر البافل الدهون

فكر في الهواء الدافئ الذي يأتي من الشواية. إنه يضرب المشوهات والتلفات حولها. دفع الدوار يدفع الدهون إلى الخارج ، حيث يبرد ويسقط في وعاء الصيد. لا شبكات صغيرة للتخلص. فقط فتح مسارات تسمح للهواء بمرور حرة. هذا يعمل بشكل جيد في الطبخ الساخن ، مثل أماكن البرغر أو بقع الخلط السريع.

فلاتر الحجب تعمل بشكل جيد حيث ضباب الزيت ثقيل. إنهم يسحبون الدهون دون إبطاء كبير في الضغط. لذلك مروحة العادم الخاصة بك لا تتوترط بشدة.

الفوائد الرئيسية لمرشحات البافل

• السلامة من الحرائق: بناء معدنهم يحارب اللهب بشكل أفضل. تتجمع الدهون في فتحات ، وليس في الأشياء التي قد تحترق.

• تنظيف سهل: ضعهم في الغسالة أو الغمر في الماء المغمر. لا فرك قوي على بقع صغيرة. فقط اسحب الأوراق.

• الطول العمر: الفولاذ المقاوم للصدأ يحارب الصدأ والضربات اليومية. إنها تحتفظ لسنوات تحت استخدام قاسي.

• الكفاءة: تمسك 80-90٪ من بقع الدهون ، مما يبقي الأنابيب طازجة لفترة أطول.

ومع ذلك ، لا يوجد عنصر خالص من العيوب. فلاتر التشويش تطلب المزيد من المال في البداية. في الأماكن ذات القليل من الدهون، مثل مناطق التحضير الخضروات، يمكن أن تكون كثيرة جدا.

السلبيات المحتملة

إنهم ينقلون المقياس أكثر ثقلا من بعض الآخرين. لذلك فإن نقلها للتهيئة أو الغسيل يستغرق المزيد من العمل. أيضًا ، إذا تخطت الصرف الصحي في كثير من الأحيان ، فقد تتراكم الدهون وتتفوق.

فهم فلاتر الشبكة

فلاتر الشبكة تأخذ مسار آخر. يستخدمون شبكات أسلاك مكدسة للقبض على الدهون. انظر إليها كشاشة ضيقة تدفع الهواء. تتمسك القطع في الشبكة، بينما يستمر الهواء النقي.

الميكانيكا وراء فلاتر الشبكة

تدفق الهواء يمر مباشرة عبر النسيج. الحياكة القريبة تمسك قطرات صغيرة. ولكن مع مرور الوقت، هذا يحجب الطرق. إنها في الغالب الألومنيوم أو الصلب المغطى، وأخفف وزنا وأقل تكلفة لإنتاجها.

في مطابخ الأعمال ، تناسب فلاتر الشبكة متوسط مستويات الدهون ، مثل محلات الخبز أو مناطق القلي الخفيفة. إنهم يحمسون الدخان الواضح أيضًا.

مزايا استخدام فلاتر الشبكة

• التكلفة الرخيصة تجذب أماكن جديدة أو تدفقات نقدية ضيقة.

• تصميم خفيف الوزن: سهل التمسك والتناسب ، مما يوفر دقائق لمجموعتك.

• جيد للدخان: يحملون أجزاء صغيرة ، مما يساعد على طازجة الهواء.

• تنوعية: إنها تفتح في العديد من الغطاءات العادية دون تغييرات خاصة.

مرشحات الشبكة التعامل مع المهام في إعدادات هادئة. تبقى أساسية ومباشرة.

التحديات الشائعة مع فلاتر الشبكة

المربى يأتي بسرعة في مناطق الدهون السميكة. الشبكات الممشوة تقطع سحب الهواء ، والذي يضرب المروحة ويزيد علامات التبويب الطاقة. التنظيف يحتاج إلى حذر إضافي. فرشاة الأسلاك ناعمة دون تلويهات. قد لا تمر فحوصات الحريق في المطابخ المخاطرة لأن الشبكة المليئة بالدهون يمكن أن تغذي الحرائق.

في الملخص ، على الرغم من أنها مفيدة ، فإنها تدعو إلى مظهر منتظم للبقاء قويًا.

مقارنة رأس إلى رأس: مرشحات البافل مقابل مرشحات الشبكة

لتوضيح اختيارك، دعونا نتطابق معهم. إليك مخطط سريع مع البقع الرئيسية:

تضع هذه القائمة فلاتر التشويش في الأمام في أماكن الأعمال القاسية. أنواع الشبكة تناسب وظائف أصغر أو أقل زيتًا. انظر إلى قائمة الأطعمة الخاصة بك. الكثير من القلي؟ اختر مشوشة. أغلب أشياء الفرن؟ يمكن لشبكة القيام بذلك.

بعد البداية، فكر في الفواتير طويلة الأجل. مرشحات البافل العمل الاحتياطي والطاقة مع مرور الوقت، حتى مع ارتفاع سعر الشراء.

العوامل التي يجب مراعاتها عند الاختيار بينها

تخطيط المطبخ الخاص بك يعد كبيرا. ابدأ بكمية الدهون. القلي الثقيل يحتاج إلى فلاتر مشوشة لتجنب الكتل الثابتة. فحص القوانين المحلية أيضا. بعض الأماكن تتطلب اختيارات مقاومة للشعلة.

بعد ذلك يأتي الحجم والمطابقة. تحقق من غطاءك قريباً. عوامل سرعة الهواء في. الحواف تبقى ثابتة، في حين أن الشبكة قد تتأخر عند التحميل.

النقود تلعب دورا، ولكن إضافة الصيانة. فلتر منخفض التكلفة الذي يتبادل في كثير من الأحيان لا صفقة. الدردشة مع طاقمك. ما الذي يناسب تنظيفهم السريع في أوقات الذروة؟

أخيراً، يرفع الخيار الأعلى الحراسة، ويقلل الإزعاج، ويتناسب مع إيقاعك. يتحول العديد من الخبراء إلى المشوهات بعد تجارب الشبكة ويلاحظون التحول.

أفضل ممارسات الصيانة لطول العمر

أياً كان ما تمسكه، الرعاية المستمرة تجعله آخر. بالنسبة لمرشحات التشويش، تفرغ الأواني كل أسبوع وغسلها كل شهر. استخدم الماء الدافئ بالإضافة إلى قطع الدهون.

مرشحات الشبكة تريد العيون كل يومين في نقاط السرعة. غمرهم، مسح الضوء، وتجفيف كل قبل وضع مرة أخرى.

المسار ينظف للقبض على الاتجاهات. تعليم الموظفين الفحوصات السريعة. الصيد للأكوام أو الفراغات. هذا يوقف المشاكل الكبيرة ويمدد أيام الفلتر.

إعداد العناية يعني أقل توقفات وشيكرات سعيدة.

تقديم شركة فوشان للتكنولوجيا البسيطة المحدودة

كمورد فلتر الدهون العليا ، فوشان بسيطة التكنولوجيا المحدودة يضيء مع أكثر من 15 سنة على متن. إنهم يصنعون فلاتر فولاذ المقاوم للصدأ الدقيقة للاستخدام التجاري. فريق بحثي قوي ومصنع كبير مساحته 10000 متر مربع يدعمهم يتم شحنها إلى أكثر من 100 أرض. إنهم يؤكدون على المواد الموثوقة التي تضرب العلامات العالمية. دفعهم للأفكار الجديدة ورغبات المستخدم يضعها كخيار رئيسي للمطبخ في كل مكان.

استنتاج

لإغلاق، فلاتر المشوشة ومرشحات الشبكة كل إضافة مزايا إلى مطابخ الأعمال. ولكن اختيارات المشوشة غالبا ما تأخذ زمام المبادرة في المناطق سريعة الوتيرة بفضل قوتها والحرس والرعاية البسيطة. إنهم يتعاملون مع الدهون السميكة دون مشاكل. وهذا يقلل من التهديدات ويحرر الوقت. تتطابق فلاتر الشبكة مع الوظائف الخفيفة والميزانيات الصغيرة. ومع ذلك راقب المربى. يجب أن يتوافق اختيارك مع موقعك’ السرعة وأنواع الأغذية. يمسك ذكي يخلق مطبخ أكثر أمانا وسهولة تدعم مجموعتك ’ الجهود القصوى. يرفع اسمك كمكان مشهور بالخير والرعاية.

الأسئلة الشائعة

ما هي الاختلافات الرئيسية بين مرشحات المشوشات ومرشحات الشبكة في المطابخ التجارية؟

تدور فلاتر الهواء مع الأوراق المنحنية لتمسك الدهون عن طريق الدفع. هذا يجعلها جيدة لحرس الحريق والغسيل السريع. تعتمد مرشحات الشبكة على شبكات الأسلاك للحفاظ على بت. لكنها تتعثر في وقت مبكر في الاستخدام الشاق. الملاحظات تناسب المناطق الزيتية. شبكة تناسب تلك الخفيفة.

هل فلاتر المشوشة أفضل من فلاتر الشبكة لمنع الحرائق؟

-بالتأكيد فلاتر الحجب تعطي كتلة شعلة أقوى. شكل الصلب الخاص بهم يوجه الدهون دون الامتصاص. وهذا يقلل من فرص الحرق. يمكن لمرشحات الشبكة ، عندما تكون معبأة بالدهون ، أن تشتعل بسهولة. لذلك فهي أقل ملاءمة للطبخ التجاري الثقيل.

كم مرة يجب علي تنظيف مرشحات المشوشة مقابل مرشحات الشبكة؟

اغسل مرشحات الحجب كل أسبوع أو أسبوعين في المطابخ المعبأة. ينظفون بسرعة. قد تحتاج فلاتر الشبكة إلى فحص كل بضعة أيام لتخطي الكتل. العناية المستمرة لكلا يحتفظ الهواء قوي ومعداتك آمنة.

هل يمكن لمرشحات الشبكة التعامل مع المطابخ التجارية الكبيرة الحجم؟

يمكن تشغيل فلاتر الشبكة. لكنهم يقاتلون مع الدهون السميكة الثابتة. إنهم يمنعون بسرعة ، مما يضر التدفق. بالنسبة للوظائف الكبيرة ، تظهر فلاتر التشويش المزيد من الثقة وتوفير النقود على المدى الطويل.

لماذا تختار مرشحات التشويش لإعداد تجاري جديد؟

فلاتر الاضطرابات تبقى أطول. يقللون من وقت الرعاية ويرفعون الحراسة في الأماكن الصعبة. إنهم يساعدون قاعدة يلتقي ويحافظون على الأنابيب الطازجة. هذا يدعم مطبخ ناعم يظهر جيدا في مكانك.